Descripción de las responsabilidades
Se trata de un puesto de servicio de alimentos, en el que el empleado es responsable de la preparación, cocción y servicio de alimentos fríos y calientes a estudiantes, profesores, pacientes y usuarios en un entorno escolar o institucional. La comida se prepara de acuerdo con los menús establecidos o las dietas específicas. Los empleados pueden planificar menús, completar pedidos de alimentos y mantener registros de inventario. Si es asignado a un centro educativo, el cocinero puede ser el empleado responsable del servicio de alimentación en una escuela primaria o trabajar bajo la supervisión directa de un gerente de cocina en una escuela secundaria júnior o sénior. Si es asignado a un entorno institucional, el cocinero responde directamente a un jefe de cocina, un cocinero supervisor o un gerente de servicio de alimentos y trabaja bajo su supervisión. Puede ejercer una supervisión directa sobre los ayudantes de cocina y demás empleados del servicio de alimentos. Realiza trabajos relacionados, según sea necesario.
Requisitos mínimos
ALGUNO DE LOS SIGUIENTES:
(A) Haber obtenido un título de asociado en Administración de Servicios de Alimentos o Artes Culinarias o un ámbito estrechamente relacionado en un colegio universitario o en una universidad con acreditación a nivel regional o con registro en el estado de Nueva York, MÁS seis (6) meses de experiencia remunerada a tiempo completo o su equivalente a tiempo parcial en la preparación y cocción de un menú completo de alimentos para consumo a gran escala en un restaurante, hotel o institución, que no sea comida rápida ni platos sencillos; O
(B) Tener dos (2) años de experiencia remunerada a tiempo completo o su equivalente a tiempo parcial como se describe en el punto (A) anterior; O
(C) Tener una combinación equivalente de capacitación y experiencia según los requisitos de los puntos (A) y (B) anteriores.
Salario: entre $40,641 y $51,662